El chef japonés Makoto Okuwa abre su primer restaurante en Europa en Madrid. La apertura tendrá lugar el 28 de octubre. El establecimiento ofrece una experiencia de ocho pases. Los comensales disfrutarán de platos como ostras con caviar, sushi, tempura de lubina chilena y una brocheta de pato con salsa Yamazaki.
El menú se basa en la sorpresa y la calidad de los ingredientes. Okuwa, reconocido en Japón, busca ofrecer una fusión de técnicas japonesas y europeas. El restaurante se ubicará en el centro de Madrid. La propuesta incluye una selección de platos frescos y elaborados.
Okuwa ha trabajado en restaurantes de renombre en Japón. Esta apertura marca su entrada al mercado europeo. El proyecto forma parte de su ambición de expandirse internacionalmente. El restaurante busca atraer a clientes interesados en la gastronomía japonesa.
